ウツボ うつぼのたたき 生ウツボカット(唐揚げ用)セット 誕生日 ギフト

名称

うつぼのたたき 生うつぼ（唐揚げ用）のセット

原材料

・ウツボ（高知加工）
・タタキのタレ（酢、醤油、みりん、ゆの酢、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆〈遺伝子組換でない〉、小麦を含む)

内容量

●ウツボのタタキ約150g以上
●生ウツボのカット約300g以上
●タタキのタレ90ml

賞味期限

発送日より冷凍で6ヶ月。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

保存方法

要冷凍（−18℃以下）

お召し上がり方

1,解凍方法
冷凍袋のまま冷蔵庫4〜5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、15〜20分流水で解凍します。その際に半解凍位にするとカットしやすくなります。

2,炙る
魚焼きグリルやフライパン等で少し炙って食べると、ゼラチン質が柔らかくなり、一層美味しく食べることが出来ます。
注意点は身の方を炙って下さい。皮側から炙ると、コラーゲンたっぷりのゼラチン質が溶け出して、皮が外れやすくなります。

3,盛り付け
おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。
タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。

ウツボの多様な食べ方

ウツボはたたきの他にも、唐揚げやお刺身、すき焼き、鍋料理、照り焼き、イタリアンやピザなど様々な料理に、トロトロの弾力感がマッチしています。プチ贅沢や豪華な晩御飯(ディナー)のおかず、友人との飲み会や、パーティー、晩酌のおつまみにぴったりです。

うつぼのたたきの特徴

高知では「うつぼは乳を良くだすから妊産婦に食べさせろ」と言われます。その秘密は、皮下のゼラチン質にたっぷり入った天然のコラーゲンにあります。良質のたんぱく質や、コラーゲン、カルシウムをたっぷり含んでいるので、「土佐の美人食」とも呼ばれ美容や又、スタミナ料理として滋養強壮にも優れています。出産祝いに良くウツボを送ります。

配送について

ヤマト運輸クール便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
当店は商品配送、ギフト包装を正確・確実に行う為にあす楽には対応しておりませんが、注文後2日以内に発送いたしております。

販売者

〒780-0870高知県高知市本町2-19
有限会社　池澤鮮魚