”八部乾身欠きにしん” 30〜36切前後 約1kg 木箱入り みがきにしん/鰊/ハードみがきニシン 送料無料

■様々な料理に◎の滋味深い身欠きニシン！本格的な味わいに仕上がる八部乾タイプ♪
カチカチに乾いた「本乾」よりも戻す時間が短く、乾燥によりうまみ成分が増幅・凝縮し、ソフトタイプよりさらに味わい深いのが特徴！
戻す時間が短く済み、調理法によってはそのまま使えてカンタン♪
「にしんの昆布巻き」や「にしんなす」など、様々な伝統料理にもお使いいただける、昔から愛されてきた歴史ある食材の一つです♪

■今回お届けする「身欠きにしん」に使用されているのは、太平洋産のにしん限定♪
大西洋産のものと比べて脂のノリが良く、身に張りがあるため、身欠きにしんに適しているといわれています♪
戻すときは、米のとぎ汁や糠を入れた水で、様子を見ながら1晩〜2晩ほど戻して、ウロコなどを落としてお使いください。
一度番茶で湯通しすると、ウロコが落としやすいです♪
八部乾はおつまみとしてそのまま食べる方も♪戻さずに軽く炙って、味噌につけて食べると◎お酒との相性バッチリです♪

■今回お届けする身欠きニシンは、八分乾と呼ばれている「ハードタイプもしくはセミハードタイプ」
少し水分を残した、扱いやすい鰊です♪

送料：送料無料
（北海道は送料1,000円、沖縄県は送料2,000円頂戴いたします）

発送予定日：ご注文後、1〜5営業日での発送予定。
（入荷状況によってはお待ちいただく場合がございます。）

配送業者：ヤマト運輸

生産地：産地厳選（アメリカ・ロシアなど太平洋産）
内容量：30〜36切前後 約1kg（生ものですので多少の前後はお許しください）
等級・サイズ：八部乾（ハードタイプもしくはセミハードタイプ）/正品
保存方法：冷凍庫で保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。
栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー：484kcal、たんぱく質：48.8g、脂質：29.4g、炭水化物：6.0g、食塩相当量：0.5g（推定値）