長野市産綿内れんこん 2kg 長野市の郷土野菜　金曜朝締切→翌週金曜発送

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長野市若穂綿内地区で江戸時代より栽培されている綿内蓮根は、正月や祝いごとにかかさず登場する縁起物
「幻のれんこん」とも呼ばれているこの綿内蓮根、沼地ではなく粘土質の土地で水をためずに栽培されており、そのためか一節が大きく、やわらかな歯触りで粘りがあり、甘味のある蓮根となりました

※入荷のサイズによっては4節以上となる場合もあります
※綿内蓮根は長野県の認定した信州の伝統野菜ではありません


長野県松本市よりヤマト運輸 宅急便（常温）でお届けします。

送料 (1点あたり)
北海道〜九州 1,100円、沖縄県　2,400円　（常温便）

発送について
　締切日時：毎週金曜日午前9時
　発送日：締切日の翌週金曜日
　締切日が祝日の場合、前日までとします。お盆・年末年始等は1週開く場合があります。

直近の発送日以外での発送をご希望の場合は、ご注文内容の確認画面で「ストアへのご要望」欄にてその旨ご記載下さい。(金曜日に限ります)

綿内れんこんは ２ｋｇ・４ｋｇ・長いもとのセットの３種ご用意しています。

　ご必要量等に合わせてご利用ください。
・長野市産綿内れんこん ２kg←この商品
・長野市産綿内れんこん ４kg
・長野市産綿内れんこんと山形村産長いも 信州郷土野菜のセット

2024年の綿内蓮根の畑

綿内蓮根2kg
綿内蓮根（わたうちれんこん）って？ 長野市の東部、須坂市との境に広がる若穂綿内地区。すぐそばを流れる千曲川の後背湿地だった地域を活用し、この地で江戸時代から栽培されてきているのが「綿内れんこん」です。今では土地も改良され、稲作が出来るようになったこの土地で２軒の農家が生産を続けている綿内蓮根は、お正月やお祝い事にかかさず登場する縁起物。「幻のれんこん」とも呼ばれているそうです。湿地の中で栽培されているイメージのある蓮根ですが、この綿内蓮根は「畑」とまではいきませんが、柔らかな粘土質の土地で水をためずに栽培しているもの。そのおかげかひと節が大きく、やわらかな歯ざわりで粘りがあり、甘味のある蓮根となりました。煮物はもちろん、天ぷらやすり流し汁でも美味しくお召し上がりいただけます。
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