該当日:2026年3月3〜5日、8日、11〜13日、15日、18日、20〜22日、25日、27日、29〜31日 |
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★★★★★ 5 うまいっ!とげとげしいので食べるのが大変ですが身は最高においしく頂きました。お勧めです。
★★★★★ 4 何度食べても最高!!いまさら、言わなくてもわかっている人はわかるでしょう。とにかくおいしい!!の一言です。
★★★★★ 5 タラバガニよりコクがあり最高に美味しかった。又次の機会の楽しみが出来ました。 |
 北海道東の漁師さんが絶賛するこの「かに」。食べ応え・かに味噌のコク・甘味を追求したらこの「かに」に辿りつきました。
北海道根室にある当店工場にて茹で上げた後、急速冷凍にて旨味を封じ込め、皆様の食卓へお届けいたします。
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名称については、主な漁獲地になっている根室の地名「花咲」に由来すると云う説がありますが、茹でたときに甲羅が赤くなって花が咲いたように見えることからとする説もあります。 (※上写真:左が茹でる前、右が茹で上げ後)
他の「かに」とは味わいが異なり、身が柔らかく、えびのようなプリップリの食感と花咲独特の甘味、濃厚な味わいが特徴です。
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北海道東で美味しいお味噌汁と言えば、この花咲がにを使った「鉄砲汁」。ご当地グルメ、郷土料理としても有名。
味が濃厚な花咲がにだからこそ出る深い旨味。花咲がに・ネギ・味噌、これだけで心がほっこりする「ご馳走お味噌汁」の出来上がりです。
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| | これで安心♪花咲がにさばき方 ※参考画像は約400gのものを使用しています |



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