蒸し生姜パウダー国産高知 100％ 70g 温活手軽料理（生姜粉末しょうがジンジャーパウダー）

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高知生姜を蒸すことで辛味が強くなり、辛味成分ショウガオールが生しょうがの約３３倍にも！
蒸す+長時間低温乾燥で生姜の臭みを抑え、少量でも辛味を実感できます。
辛味成分ジンゲロールから変化した「ショウガオール」、生姜の香り成分「ガラノラクトン」が巡りをサポート！

【名称】生姜粉末
【原材料名】生姜末（生姜(高知県産)）
【内容量】70g
【計量目安】ティースプーン小盛一杯あたり約1〜2g
【お召し上がり方】1日1〜2g程度を目安にご利用ください。
特有の辛味がありますので、ハチミツや黒砂糖と一緒にお湯に溶かして飲む（ショウガ湯）、ヨーグルトに混ぜて食べる、様々なお料理に入れる等の方法でご利用いただけます。

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栄養成分表示

栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー	365kcal
たんぱく質	7.8g
脂質	4.9g
炭水化物	72.5g
食塩相当量	0.1g
カルシウム	110mg
リン	150mg
鉄	14.1g

商品成分・原材料一覧

原材料名	原料	原産国　（最終加工地）
生姜	生姜	日本
・使用原材料の原産国もしくは加工地を表示。・農水産物等の由来原料は、由来となる農水産名とその原産国を表示。加工地は、原料が製造された国または地域を表示。・天候などの影響により、表記している原産地から調達できない場合は、表記産地とは異なるものを使用する場合がございます。

ご利用上の注意

○天産物を原料とした商品であり、着色料、香料を使用いたしておりません。そのため製造ロットにより風味が異なる場合がございます。予めご了承ください。
○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。
○薬を服用中あるいは通院中の方は、お医者様にご相談の上、お召し上がりください。
○体質、体調により、まれに身体に合わない場合があります。その場合はご使用を中止してください。
○誤飲事故防止のため、乳幼児の手の届かない場所で保管してください。
○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。

辛さ際立つ「蒸し生姜」をパウダーに！
生の生姜と比較して蒸し生姜のショウガオールは33倍にも増加しています。このショウガオールによってじんわりくる辛さが際立ちます。

生姜の辛み成分「ジンゲロール」「ショウガオール」
ジンゲロールとは、生の生姜に含まれる辛み成分。加熱によってショウガオールに変化します。ショウガオールとは、ジンゲロールが加熱され変化したもので、働きはジンゲロールとほぼ同じですが、ぽかぽかにする働きは突出します。

辛味成分ジンゲロールから変化した「ショウガオール」、生姜の香り成分「ガラノラクトン」が巡りをサポート

独自の製法「蒸す＋長時間低温乾燥」
様々な乾燥生姜パウダーがある中で、蒸すと一言にいってもすべて同じではありません。蒸し生姜パウダーは、てまをかけしっかりと30分程度の蒸し工程、その後9時間もかけてじっくり乾燥させています。この製法によって、しょうがの臭みを抑え、辛みを増すことに成功しています。