身欠きにしん 10本（170g以上）骨なし 骨取り 骨抜 腹骨処理済み 食べやすい にしん漬け ニシン漬け 山椒漬け 山椒煮 甘露煮 にしん蕎麦 みがきにしん 本干 魚

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〇鱗なし・骨なしだから下処理がラク
〇味がしみこみやすい本乾仕込み
〇にしんのうまみをストレートに味わえる一品

じっくりと干し上げ、にしんのうまみをギュッと凝縮させた『本乾（ほんかん）』は江戸時代の北前船交易から続く、まさに伝統の味。
身の厚いにしんを厳選し、北海道の風でひと月乾燥させました。
水で戻してお料理に、酒や醤油に漬け込むと美味しいおつまみにも使えます。

【料理しやすい理由とは？】
みがきにしんを調理するとき、めんどうなのが「鱗と骨の処理」。
この処理を終えてから干したにしんは、
手間が少なく、お手軽ににしん料理を楽しめます。
※鱗や細かい骨が残る場合がございます。ご了承ください。

弊社の看板商品『にしん漬け』にも使用しています。

■本乾みがきにしん 10本（170g〜）
原材料：にしん（アラスカ産）
サイズ：長さ16cm程度
賞味期限：冬季）冷暗所保管で30日間、夏季）冷凍保管で180日
保存方法：開封後はラップに包んで保管し、なるべく早く使用してください。