しょうゆ豆 1kg / 500ｇ×2袋 黒川のしょうゆ豆 レターパックライト発送 【常温商品】
1,860
黒川のしょうゆ豆 500ｇ×2袋（化粧箱入）・香川 【常温商品】
※賞味期間／180日
●主原料産地／豪州、最終加工地／香川県
商品情報
名称 そうざい（しょうゆ豆）
原材料名 そら豆(オーストラリア産)、三温糖、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、唐辛子
内容量 500ｇ
賞味期間 製造後1年（未開封）
※開封後は冷蔵庫で保存し3日以内にお召し上がりください。
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存
製造者 有限会社 黒川加工食品
香川県高松市出作町428-2
栄養成分表示 100gあたり
エネルギー175kcal
たんぱく質8.5g
炭水化物37.2ｇ
−糖質29.9g
−食物繊維1.0g
食塩相当量1.0ｇ
※推定値
注意事項 ピーナッツを含む製品と共通の設備で製造しています。
※賞味期間／180日
●主原料産地／豪州、最終加工地／香川県
商品情報
名称 そうざい（しょうゆ豆）
原材料名 そら豆(オーストラリア産)、三温糖、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、唐辛子
内容量 500ｇ
賞味期間 製造後1年（未開封）
※開封後は冷蔵庫で保存し3日以内にお召し上がりください。
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存
製造者 有限会社 黒川加工食品
香川県高松市出作町428-2
栄養成分表示 100gあたり
エネルギー175kcal
たんぱく質8.5g
炭水化物37.2ｇ
−糖質29.9g
−食物繊維1.0g
食塩相当量1.0ｇ
※推定値
注意事項 ピーナッツを含む製品と共通の設備で製造しています。
その昔、巡礼の僧が食べようとして焙ったそら豆がピーンとはじけて傍らのしょうゆの壷の中へ。
食べてみるとしょうゆの香りがとても美味しかったそうな。
黒川のしょうゆ豆
豆の焙煎は職人技！
乾燥そら豆をじっくりと焙煎することで、しょうゆ豆の特徴である芳ばしさと、ポロっと砕けるような食感が出来上がります。
豆を焙煎釜から取り出すタイミングは難しく、見た目の微妙な変化と漂ってくる香りで判断します。早すぎると豆の中心まで火が通らず遅れると焦げ始めてしまうため、熟練の経験と判断が必要な作業です。
秘伝のタレ
煎った豆を漬け込む醤油タレは三温糖・醤油・唐辛子だけを使用。化学調味料は使いません。
長年、継ぎ足して使っているタレは素材の旨味が凝縮して、シンプルながら深い味わいがあります。
煮豆とことなり、煎ったソラマメを味付けしています。
浸み込んだ柔らかい豆皮とホロホロっとくずれるような、柔らかすぎず、程よい食感。
濃厚で切れの良い甘辛い醤油味付けですので、いくらでも食べらます。
昔ながらの食感と香りは料理の一品やおかずに、お酒の肴に。
ふいのお客様、各種お膳、お節料理の一品としても大変重宝します。
こちらもどうぞ
しょうゆ豆500ｇ袋
しょうゆ豆500ｇ2袋
しょうゆ豆500ｇ8袋
しょうゆ豆食べくらべ3種
ぴーちゃん豆2袋
ぴーちゃん豆4袋
食べてみるとしょうゆの香りがとても美味しかったそうな。
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豆の焙煎は職人技！
乾燥そら豆をじっくりと焙煎することで、しょうゆ豆の特徴である芳ばしさと、ポロっと砕けるような食感が出来上がります。
豆を焙煎釜から取り出すタイミングは難しく、見た目の微妙な変化と漂ってくる香りで判断します。早すぎると豆の中心まで火が通らず遅れると焦げ始めてしまうため、熟練の経験と判断が必要な作業です。
秘伝のタレ
煎った豆を漬け込む醤油タレは三温糖・醤油・唐辛子だけを使用。化学調味料は使いません。
長年、継ぎ足して使っているタレは素材の旨味が凝縮して、シンプルながら深い味わいがあります。
煮豆とことなり、煎ったソラマメを味付けしています。
浸み込んだ柔らかい豆皮とホロホロっとくずれるような、柔らかすぎず、程よい食感。
濃厚で切れの良い甘辛い醤油味付けですので、いくらでも食べらます。
昔ながらの食感と香りは料理の一品やおかずに、お酒の肴に。
ふいのお客様、各種お膳、お節料理の一品としても大変重宝します。
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