カネトシ 手造り実生白ぽんず

枯木（長寿）ゆず
枯木ゆずとは種から育てた実生のゆずで樹齢が百年を越えるものをいいます。接木ゆずがカラタチ等の台木の影響を受け根が浅く、栄養成分も台木と共生関係になり寿命が短いのに比べると、枯木ゆずは本来の性質で根が深く、皮がしっかりとしていて香りが高く、酸味や糖度も高いのが特徴です。いったん接木をすると子孫の残し方がかわってしまい、もう戻れないという。なかでも二百年を越す枯木になると、樹高は二十メートルに及び、樹齢を重ねる毎にそれだけ深く根を張るので、地中から吸い上げる成分が豊かで香り高く凝縮しているばかりでなく、ゆず本来の苦味や渋みが味に深みを与え、偏りのないまろみを帯びたバランスは幽玄寂光の枯木のたたずまいを彷彿とさせるまさに天恵のしずくです。

風邪予防、疲労回復、冷え性改善、血圧が下がる、メタボ解消、血液サラサラ、免疫力アップ、の他、美白・美肌成分がたっぷりはいっている、枯木ゆずの生命力をゆず商品で採って下さい。


無添加、手作り、天然だし、土佐産

■まるごとしぼった実生ゆず果汁
実生とは種から育てた木で酸味・甘み・苦みなどの凝縮されたバランスと香りは格別です。

■選りすぐりの白醤油
白醤油を用いた白ぽんずは、ゆず風味とダシ感と色づきを大切にしています。

■たっぷりの天然ダシ
カニ、甘えび、白身のお刺身、ハモ、銀鱈の味噌漬けなどお好みで食材部位の味わいの変化もお楽しみください。


原材料名：白醤油（国内製造）
　　　　　米酢、本みりん、柑橘果汁
　　　　 （ゆず、すだち）
　　　　　鰹節、こんぶ、砂糖、食塩
　　　　　原材料の一部に大豆
　　　　 （分別生産流通管理済み）・
　　　　　小麦を含む
内容量　：200ml

※ダシや香りなどを多く含むゆず果汁特有の成分が浮遊もしくは沈殿していることがあります。

※一様に軽くふってからご使用ください。

※開封後は冷蔵庫で立てて保存しお早めにお使いください。


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