八角(はっかく)、大茴香(だいういきょう)、スターアニス
中華料理によく使われる八角 は、ハーブティーではスターアニス と呼ばれています。
このスターアニスをハーブガーデンショップ では
魅惑のマサラチャイ に配合しています。
チャイ にスターアニスを入れているのは珍しいと思います。
スターアニスは8つの突起で星型を描くスパイスです。
魅惑のマサラチャイ にブレンドの際には1片ずつ割って他のスパイスと混ぜています。
8片奇麗にそろったのはとてもかわいいので割るのが忍びなくて…
できるだけ形の綺麗な粒を50g集めたのが今回の商品です。香り高いスパイスで料理に深みをプラス
八角(スターアニス)は、甘くスパイシーな独特の香りを持つスパイスです。
中華料理、スパイスカレー、煮込み料理に加えると、深みのある味わいになります。
また、紅茶やハーブティーと一緒に煮出すと、香り豊かなドリンクが楽しめます。
おすすめの使い方
●肉や魚の煮込み料理に加えて風味をアップ
●カレーやスープの隠し味に
●紅茶やハーブティーと一緒に煮出してリラックス