
土佐清水で釣り上げた新鮮な宗田鰹を使って造られる「宗田節」をうす削りにしました。
長年培われた熟練の技と手間と時間をかけ、昔ながらの製法にこだわって作られています。
優秀なお魚 "宗田かつお”

● 宗田かつおは脳の働きを活性化するDHA(ドコサヘキサエン酸)と血液をサラサラにするEPA(エイコサペンタエン酸)を多く含みます。
● 肝機能を高めるタウリンは鰹節の3倍です。
● 宗田かつおに含まれているビタミンDの量はカツオの2倍以上で、カルシウムやリンの吸収を助ける働きがあります。
● また、野菜や果物などからはほとんど摂取出来ない水溶性のビタミンB12をはじめ、他のビタミンB群や必須アミノ酸、ビタミンDも沢山含まれています。
成分表(宗田節ふわふわ削り) |
粗タンパク質 | 80.9%以上 |
粗脂肪 | 4.2%以上 |
粗繊維 | 0.5%以下 |
粗灰分 | 2.9%以下 |
水分 | 15.8%以下 |
カロリー | 361kcal / 100g |
また、魚にはアレルギーを抑える不飽和脂肪酸が多く含まれています。
毎日のごはんにもっとお魚を取り入れてみませんか?
おすすめの食べ方

たとえば
◯ ドライフードにトッピング。
◯ お湯をかけてだし汁をとり、ドライフードにかけると水分と栄養が取れおすすめです。
◯ 手づくりごはんにお使いいただくと、美味しい出汁でおいしさアップに。
普段の食事にふりかけたり、手づくり食の材料としても幅広くご利用いただけます。
こだわりの製造法

土佐清水では伝統の曳き縄漁で一尾一尾丁寧に釣り上げた宗田かつおを、手間ひまかけて昔ながらの伝統技術で宗田節に加工しています。
焙乾(バイカン)で水分を抜き、煙の香りづけをします。
その日の天候や風向きを考慮して、火の強さや煙の量を調節し、焙乾だけで1週間かかります。
薪一つで、味や香りに違いがでるので燻製に使用する薪は輸入ものは一切使わず、高知の広葉樹を使用しています。
その後、さらに水分を蒸発させるため天日干しを行い宗田節が完成します。

   ドッグズライフ ふりかけシリーズ
サイズはお試しにぴったりな小袋、10%OFFのお得な大袋がございます。
→ ストアTOPはこちら

