かもしか道具店すりコギ小溝のないスパイスすりバチ用

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すり鉢におなじみの溝をなくし、土肌のざらっとした質感を利用してスパイスをすりつぶす「かもしか道具店」で人気の「スパイスすりバチ」。
その小ぶりなサイズにぴったりな大きさのすりコギをつくりました。

素材朴の木（ほうのき）
全長13ｃｍ

溝のないスパイスすり鉢専用の小さめすりこぎ

食卓を通じ幸せを届けるブランド、「かもしか道具店」から溝のないすり鉢に合った、専用のすりこぎを作りました。直径3.3cm、長さ18cmで扱いやすく、すり鉢と合わせて長く台所道具として活躍してくれます。

すりやすい曲面は案外平ら

別売りのすり鉢の底面は平らな作り。それに合わせてすりこぎの先端もなだらかな曲面で平らに仕上げています。鉢との接地面が多いので、無駄な力を使わずに素材をすり潰すことができます。素材には庖丁の柄やまな板によく使用されている、朴の木を使用。水に強く、手触りが良いのが特徴です。