[◆商品説明◆]
宇治郷の伝統と共に歩んできた「すみよのお抹茶」
使用する碾茶は生産農家が厳選して作り上げた上質の茶葉を、最新設備の低温冷蔵室内にて、石臼を用いてじっくり、丹念にひき上げた宇治抹茶です。
お茶会はもちろん、ご自宅や職場で、ちょっと一息つきたい！加工用としてたくさん使いたい。上質な抹茶菓子を作りたいお菓子屋さん向けの大容量タイプです。
[◆用途に合わせて種類・サイズをご用意しております◆]
▼30gサイズ▼
→名木の森(缶入) 3,780円(税込)
→宝相華(缶入) 2,160円(税込)
→碧雲(缶入) 1,620円(税込)
▼100gサイズ▼
→宝相華(缶入) 5,400円(税込)
→初昔(缶入り) 2,700円(税込)
→茶の湯(アルミ袋入) 1,944円(税込)
・・・ちなみに、値段によって、どんな違いがあるの？？
そんなお言葉を頂くこともあります。
それは、抹茶の原料となる「碾(てん)茶」の品質に違いがございます。
収穫される碾茶のうち、上質なものから「高級抹茶」として使用されるため、
高級抹茶というのは、本当に少量しか取れず、高価になる傾向があります。
では、価格の安い抹茶は美味しくないのか。
そう思われるかもしれませんが、そうではありません。
大前提として、碾茶は普通の抹茶と違い、非常に手間隙をかけて製品化されていますので、一般的なの高級煎茶や玉露と比べても、遜色ない品質でご提供しております。
お茶席等で使用するお抹茶は、名木の森や宝相華。
お菓子や加工品などには、流水や青海波
お茶の練習や、色づけ、香付けなどには茶の湯あたりがオススメです。
自慢の宇治抹茶を、是非様々な用途でご活用くださいね♪
