小豆 えりもしょうず（北海道産） 300g

えりもしょうずは北海道で最も作付けされている品種です。正餡適正に優れています。色が淡く風味がよく、餡子はもちろん、赤飯や製菓製パン材料など幅広く使用できます。

えりもしょうずは北海道で最も作付けされている品種です。小豆の早生種は、早く育つ代わりに味わいやコクがやや弱いと言われていますが、「えりもしょうず」は時間をかけてじっくりと生育させるためコクと風味が豊か。餡にするとふくよかな風味をお楽しみいただけます。

「えりも岬」は、北海道を代表するスケールの大きい景観のひとつですが、気象条件が厳しく小豆は殆ど出来ません。しかし、寒さに強く美しい小豆であることから、風雪厳しく風光明媚な「えりも岬」に因んでその名がつけられました。