北海道 おこっぺハム 詰合せ ギフト 8種8点セット きらりっぷ 北海道認証 ベーコン ブロック ハム ソーセージ OF-D-1 北海道産 興部ハム 詰め合わせ

【セット内容】
北海道認証手巻きロースハム/700ｇ、北海道認証ベーコンブロック・ポークソーセージ/各300ｇ、あらびきウインナー・ガーリックウインナー/各110ｇ、ハーブウインナー/135ｇ、あらびきフランク/200ｇ、バジリコフランク/240ｇ

北海道産の原料を使用。添加物の使用を最小限に抑え、
HACCPに基づく衛生管理で生産しております。

厳選した北海道産豚肉を使用してつくるロースハム・ベーコンは、
原料の味を損なわないよう、味の決め手となる工程を全て手作業で行います。
また、製法は豚肉の「おいしさ」を最大限引き出せる熟成製法を守っています。

北海道認証品は水を使わず、直接手作業であら塩をすり込む
「乾塩製法」でじっくり味がしみるこだわりの逸品です。

北海道認証とは、北海道が取り組んでいる北海道産食品の安心安全を保証するための制度で、
とても厳しい審査が行われます。

主原料が北海道産であることはもちろん、食品添加物や化学肥料、
農薬の使用量に関する厳格な基準が設けられ、認証後も定期的な検査が実施されます。
また美味しさをとても重要視し、25人以上の審査委員による味覚審査が行われます。

認証を与えられている商品は、令和２年（２０２０年）３月３１日現在、５０商品。
そのうちハム類は３品、ベーコン類は１品と厳選されたものに限られています。
おこっぺハムの認証品は確かな品質を評価され、北海道認証に認められた逸品です。