〈公式〉食生活アドバイザー2級テキスト&問題集 食と生活のスペシャリスト 2024-2025年版/FLAネットワーク協会

解説　FSSC22000 version6 規格解釈へのポイント

買ってはいけないお菓子 買ってもいいお菓子 だいわ文庫/渡辺雄二【著】

食生活アドバイザー検定2級テキスト&模擬問題 3ステップで最短合格!/村井美月

食べてはいけない添加物 食べてもいい添加物 いまからでも間に合う安全な食べ方 だいわ文庫/渡辺雄二【著】

一発合格!ここが出る!食生活アドバイザー検定2級テキスト&問題集/竹森美佐子

ユーキャンの食生活アドバイザー検定2級速習テキスト&予想模試/ユーキャン食生活アドバイザー検定試験研究会

〈公式〉食生活アドバイザー3級テキスト&問題集 食と生活のスペシャリスト 2024-2025年版/FLAネットワーク協会

【送料無料】[本/雑誌]/サンダー・キャッツの発酵の旅 世界中を旅して見つけたレシピ、技術、そして伝統 / 原タイトル:Sandor Katz’s Fermentation Jou

ユーキャンの食生活アドバイザー検定3級速習テキスト&予想模試/ユーキャン食生活アドバイザー検定試験研究会

食品の正しい知識 毎日の健康自主管理のために/三石巌

食生活アドバイザー検定2級テキスト&模擬問題 3ステップで最短合格!/村井美月

食生活アドバイザー検定3級テキスト&模擬問題 3ステップで最短合格!/村井美月

食べもの通信２０２５　５ / 家庭栄養研究会

HACCP管理者認定テキスト/日本食品保蔵科学会HACCP管理者認定委員会

給食のための基礎からの献立作成 大量調理の基本から評価まで/上地加容子/片山直美/石川英子

公式食生活アドバイザー重要用語辞典 食と生活のスペシャリスト 2024-2025年版/FLAネットワーク協会

食品加工が一番わかる 加工技術から衛生管理、包装・流通構造が学べる/永井毅

食物養生大全 「食」による病気治しの考証/鶴見隆史

食品学2/木村万里子/朝見祐也

食品のカラクリ 宝島SUGOI文庫/別冊宝島編集部【編】

事例でみる食中毒の現場 従業員教育テキスト その原因と教訓/谷口力夫

食品学1/吉川豊/木村万里子/石井剛志

発酵の技法 世界の発酵食品と発酵文化の探求/SandorEllixKatz/水原文

地酒をもう一杯 Night time talk/静岡新聞社

〈公式〉食生活アドバイザー基礎テキスト&問題集 食と生活のスペシャリスト 2024-2025年版/FLAネットワーク協会

農家直伝たくさんとれた野菜の保存と料理 家庭菜園の収穫のコツから、ムダなく味わうレシピまで 育てた野菜を長く楽しむ/池上正子/加藤正明

食べもの通信１９９８　　臨時増刊号Ｎ３０６ / 家庭栄養研究会　　編集

管理栄養士をめざす人のいちばんやさしい代謝ドリル オールカラー/西村直道

これを食べてはいけない 「安心」と「健康」の教科書 何を選ぶ？どう食べる？ 知的生きかた文庫/郡司和夫【著】

ユーキャンの食生活アドバイザー検定3級速習テキスト&予想模試/ユーキャン食生活アドバイザー検定試験研究会

遺伝子組み換え食品は安全か? ヨーロッパ・エコロジー研究所からの警告/ジャン・マリー・ペルト/ベカエール直美

事例でみる食中毒の現場 従業員教育テキスト その原因と教訓/谷口力夫

食べもの通信２０２４　１ / 家庭栄養研究会

食物養生大全 「食」による病気治しの考証/鶴見隆史

よくわかる調理学/松本美鈴/平尾和子

食品微生物学の基礎/藤井建夫/石田真巳

「発酵」のことが一冊でまるごとわかる/齋藤勝裕

食品安全検定テキスト 中級/一色賢司/食品安全検定協会

実用ポケット食品衛生微生物辞典/藤井建夫

チョコレートの手引/蕪木祐介

「食品の科学」が一冊でまるごとわかる/齋藤勝裕

手づくりみそ自慢/辻田紀代志

食品学 食品成分と機能性/久保田紀久枝/森光康次郎

食べもの通信２０２２　７ / 家庭栄養研究会　編集

【送料無料】[本/雑誌]/衛生管理調理技術Q&A/田中延子/編集代表 殿塚婦美子/編集代表

食べもの通信２０２５　４ / 家庭栄養研究会

地酒をもう一杯 / 静岡新聞社　　編

食品化学用語辞典/岡本奨

ワイン造りのはなし　栽培と醸造 / 関根　彰