ツイン ポルックス 4pcs レッド(J.A. ヘンケルス ツヴィリング J.A. ヘンケルス)

刃には高い強靱性と切れ味の持続性、耐食性を付与するため、冷硬処理を含むフリオデュア工程が施されている。職人によって刃付けされたステンレス鋼のシャープな切れ味は、本格的な料理をカジュアルに楽しみたい方におすすめ。

ブレードには永切れと錆への耐性を同時に実現した、ツヴィリング独自レシピのステンレス鋼を採用、HRC硬度約57、独自に成分を配合した、錆に強く永切れに優れた特殊ステンレス鋼材です。

三徳包丁18cm:日本のキッチンには欠かせない定番の包丁です。刃先の直線部分が長めに作られているので、まな板を使った押し切りに向いています。

ペティナイフ 13cm:フルーツや野菜の皮を剥くなど、まな板を使わない作業に向いています。

*ナイフ：刃こぼれの原因になりますので、固いモノや冷凍食品にはご使用にならないで下さい。カボチャやとうもろこしをこじたり、叩いたりするのは破損の原因になります。
*ナイフブロック：研ぎ直しを目的にしたものではありません。あくまで刃先のメンテナンス用としてご使用下さい。刃先の角度が合わない包丁をご使用した場合、本来の効果が得られない可能性がありますので、必ずセットの包丁をご使用下さい。木製ですので、水での丸洗いはおやめ下さい。汚れた場合、固く絞ったふきんで拭いて下さい。