ツヴィリング アーク シェフナイフ&コンパクトシェフ セット ツヴィリング J.A. ヘンケルス ヘンケル 包丁 ナイフ 牛刀 万能包丁 洋包丁 肉切り包丁

　アップグレードナイフが調理を助けます。
カウンターバランスを備えたエルゴノミックアーチ型ハンドルをさらに進化させた優れたバランスのハンドル。そしてブレード(刃)にはZWILLINGの新素材であるFC61を使用し「本刃付けの切れ味」「硬度の持続性」を活かした、アップグレードされたナイフです。

ギフトにも最適なシェフナイフとコンパクトシェフナイフのセットをご用意いたしました。

　ブレード
鋼材　FC61(ファインカーボン61)
硬度　約61
刃渡り　シェフ約18cm /コンパクトシェフ約15cm
構造　全鋼
生産国　日本
刃付け　本刃付けシャープニング
冷硬処理　フリオデュア
対応可能シャープニングアイテム　ツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー

　ハンドル
素材　POM樹脂
シェイプ　アーチ型
構造　全貫通
装飾　スペイサー・ロゴリベット
食洗機　使用不可