ツヴィリング アーク シェフナイフ&ペティナイフセット ツヴィリング J.A. ヘンケルス ヘンケル 包丁 ナイフ 牛刀 万能包丁 洋包丁 カービングナイフ

　アップグレードナイフが調理を助けます。
カウンターバランスを備えたエルゴノミックアーチ型ハンドルをさらに進化させた優れたバランスのハンドル。そしてブレード(刃)にはZWILLINGの新素材であるFC61を使用し「本刃付けの切れ味」「硬度の持続性」を活かした、アップグレードされたナイフです。

　ブレード
鋼材　FC61(ファインカーボン61)
硬度　約61
刃渡り　シェフ約18cm/ペティ約13cm
構造　全鋼
生産国　日本
刃付け　本刃付けシャープニング
冷硬処理　フリオデュア
対応可能シャープニングアイテム　ツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー

　ハンドル
素材　POM樹脂
シェイプ　アーチ型
構造　全貫通
装飾　スペイサー・ロゴリベット
食洗機　使用不可