ツイン フィン II パンナイフ 200mm | パン切り包丁 20cm 日本製 ステンレス ブレッドナイフ パンスライサー

ツヴィリング史上、売上数最多の名作が新生。
2004年の登場から14年、累計販売本数で最多レコードを更新し続ける「TWIN Fin」。多くのファンに愛されるオールステンレスナイフに「II」が誕生。
新鋼材「N 60ステンレススチール」
組織が非常に均一で、カーバイドと呼ばれる大きな炭化物を含まないのが特徴です。そのため、刃こぼれしにくいのがこの鋼材の利点。また、サビに強いのもこの鋼材の長所。通常、硬度が高いほど耐腐食性は低下、つまりサビやすくなってしまいますが、N60ステンレススチールでは硬度とサビにくさを両立しました。そのため、「食洗機の使用可能」となっておりよりお手入れがしやすくなりました。

重量　163g
ブレード
鋼材　N 60ステンレススチール
硬度　約60
刃渡り　約20cm
構造　全鋼
生産国　日本
刃付け　レイザーエッジエクストラスムース
冷硬処理　フリオデュア
ハンドル
素材　18-8ステンレス
シェイプ　左右対称
構造　一体型
食洗機　使用可能