島本製作所 SSフライパン 24cm レディース メンズ

蓄熱し食材をおいしくする厚底ながら、側面を薄くすることで通常より軽量にした鉄製のフライパンです。
熱をムラなく均一に広げ、長年の使用による変形を抑えるため、底面は2.3mmの極厚に。
側面は薄くしていますが、縁の部分は変形防止と使いやすさを考慮し、厚くなっています。
熱変形が少ないので、油の回りも均等になります。
長めのハンドルも熱くなりにくくて◎。

鉄のフライパンは油なじみが良く、油を使う料理は短時間でパリっとした仕上がりになるので炒め物やフライなどで使うのに最適です。
こちらのサイズは2〜3人用におすすめなサイズです。

小さいサイズ20cmは目玉焼き二つ分、大きめ24cmサイズは目玉焼きとベーコンが一緒に焼ける大きさ。

24cmあればお肉を焼いたり、炒め物やパンケーキに使いやすいサイズです。

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