韓国料理 カンジャンケジャン（1杯400〜450g) 新大久保 韓国料理 お取り寄せ ワタリガニ 醤油ベース 韓国食品 ヨギジョア 海雲台(ヘウンデ)

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■セット内容
・カンジャンケジャン（1杯400〜450g)

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■お召し上がり方
より美味しく味わえる温度は3〜5℃です。
-18℃以下で冷凍保存し、食べる前に冷蔵庫で自然解凍して召し上がってください。

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■さばき方
(1)甲羅の内側(ふんどし)を取り外す
(2)ふんどしを外したところに指を入れ、甲羅と胴を切り離す
(3)甲羅上部の内側の砂袋を取り除き、甲羅上部の外側にある固い部分を指で挟み軽く内側|に引っ張ると、内側にある砂袋も一緒に取り除くことができる
(4)胴側の工ラを取り除く
(5)胴側を半分に切り、切ったものを又半分に切って4等分にする
(6)お皿にのせて特製醤油ソースをかければ完成！
※カ二の足にも身がぎっしり詰まっているので、そのまま吸って食べるか、お箸などでほぐして食ベてください

■美味しい食べ方
(1)適量のご飯を用意する
(2)甲羅の内側のかに味噌をかき集めてご飯にのせる
(3)同梱の「とびっこ、刻みネギ、いりゴマ」をご飯にのせる
(4)適量の特製醤油ソースをご飯にかけて混ぜる
(5)お好みでゴマ油を少し加えて味変を楽しむのもGood！
(6)混ぜご飯を甲羅に盛り付けて食ベてもGood！

■原材料名
渡りカニ(韓国産) 、醤油、みりん、料理酒、梅のエキス、りんご、玉ねぎ、?ねぎ、昆布、にんにく、生姜、唐辛子、水あめ、砂糖、月桂樹の葉(ローリエ)、調味料(アミノ酸等)

・写真はイメージです。

店名:海雲台(韓国式刺身専門料理)

東新宿駅から徒歩5分。
新大久保駅からは徒歩15分。

タコの踊り食いやカンジャンケジャンなど、海鮮ならではの韓国料理が楽します♪
魚のチヂミなど珍しい料理もあります。
◎クァンアンリセット(12,000円/3〜4人前)
出てくるのがゆっくりなイメージのコース料理ですが、次から次へと料理が出てきました！
鯛のお造り！
そのまま醤油で食べてもおいしいのですが、韓国料理ならではの食べ方が！

鯛をエゴマやサンチュに挟み、ニンニク、青唐辛子、味噌だれをつけて食べます。
これがとってもおいしかったんです！
この食べ方は海雲台ならでは♪
もちろん醤油だけで食べてもおいしいです。

◎タコの踊り食い
新鮮なタコの踊り食い♪
コリコリ食感は新鮮な証拠！
塩気とごま油が絶妙でとてもおいしかったです。

◎カンジャンケジャン
身がいっぱいつまった蟹♪
甘醤油を吸ったご飯も絶品です。
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お店の情報は下記からもチェックしてみて下さいね?
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https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13168895/

所在地：東京都新宿区歌舞伎町2-32-12 秋山ビル 1F

予約・お問い合わせ03-3207-3033

西武新宿線【西武新宿駅】北口　徒歩４分
都営地下鉄大江戸線【東新宿駅】徒歩５分
東京メトロ副都心線【東新宿駅】徒歩６分
東京メトロ丸ノ内線【新宿駅】徒歩８分
ＪＲ中央線ほか【新宿駅】東口　徒歩10分

西武新宿駅から333m