白瀧酒造 上善如水 純米吟醸 酒粕 1箱300g×20袋

越後湯沢の地酒の人気銘柄 上善の酒粕

酒粕とは、米 米麹 水を原料として造られる
日本酒の製造過程で生まれる食材です。

酒造りの専門家は酒粕をみることで酒の味を
みなくても酒造りの方針がおおよそ理解できると言われてる
良い酒造りに欠かせない高度に精白された白米は
その原料白米全てをもろみに溶かしきらずに
米や酒の旨味をまだ残した酒粕を多く出すことで
その白米の持つ能力を最大限引き出すことが可能となるから

だから美味しい酒粕は美味しいお酒から
越後湯沢の地酒の人気銘柄 上善如水
その搾った酒粕は純米ならではの旨味あり

容量/300ｇ×20