天吹 あまぶき 超辛口 特別純米 720ml 天吹酒造 佐賀県 日本酒
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原材料・・・米(国産)・米麹(国産米)
原料米・・・山田錦
精米歩合・・60%
日本酒度・・・+12
酸度・・・1.6
酵母・・・ベゴニアの花酵母
容量・・・・720ml
度数・・・・15度
辛口と言ってもただ単に薄辛いだけでは不満足、さらりと流れる内に旨みもほんのりと感じたい。 日本酒度で+12まで発酵させました。甘味はなく、完熟した味わいと後味の切れが素晴らしいです。
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