伊勢志摩産きざみ あらめ 30g 国産100% 2個までネコポス便可
○あらめは太古の昔より日本の食卓に上っていた
海藻です。アワビやウニの餌として繁茂地で保護さ
れ、今では三重県伊勢志摩産がほとんどです。
○あらめは水面下3〜5メートルくらいの所に生育
しており、3年〜4年目くらいの成熟したものを、
海女さんが潜って採取します。昆布・わかめのよう
に養殖ができず収穫量は年々減少しています。
○ヨードが豊富で甲状腺ホルモンと密接な
関係にあり、育ち盛りのお子様には欠かせない
物と言われています。
○自然の風味を逃さない蒸し製法経て、ほど良く
乾燥させることであらめの時間を止め、
水戻した時点から旬が始まり、新鮮な状態で
あらめをお召し上がることが出来ます。
○島根県出雲大社近くの縄文・弥生時代の
遺跡から「あらめ」が発掘されており、
延喜式には、伊勢の国からの租税の『調』
として滑海藻(あらめ)が時の朝廷に納められて
いたと書かれており、又、伊勢にある神宮の
種々のお祭りでの神饌(シンセン)としても
欠かせない物となっています。
○原材料:あらめ(三重県伊勢産)