オーガニックたまり醤油 360ml 有機JAS(無農薬・無添加) 小麦不使用 グルテンフリー

原料の大豆作りから最終製品に至るまで
オーガニックであると認定された、
最高級のたまり醤油です。
杉樽にて1年半熟成しています。

☆日本古来の伝統的な製法を守り続け、
杉樽にて1年半熟成しています。
☆原料に小麦を使用せず、中国産
有機大豆100%のため、濃厚な味わいです。
☆有機JAS認定品(OCIAジャパン)です。
☆醤油の原点である、本物のたまりです。
日本古来の調味料を、十分ご賞味下さい。
☆一般醤油と同様、煮物・汁物・照り焼・
つけしょうゆにと、巾広くご使用下さい。
☆特に色のテリ、味の濃厚を強める作用があります。

○原材料:オーガニック大豆、天日塩





株式会社丸又商店代表取締役 出口智康さん



尾張のたまり

有機丸大豆と天日塩で造った「たまり」です。
木桶で丸3年じっくりと熟成させました。
長期間の熟成により塩の角がとれとてもまろやかで
濃厚な味わいとなっています。
小麦は全く使用していない大豆100%のたまりです。
小麦アレルギーの方にも喜ばれています。
料理に使うというよりは、付けたりかけたりして使用した方が
このたまりの特徴がよく分かるかと思います。
また、他の醤油やぽん酢に少量加えるだけでびっくりするほど
旨味が増します。お試しください。