味の母・みりんタイプ 1.8L　味の一醸造　みりんの旨みとお酒の風味を合わせ持ち、料理の味をまろやかにします。

米、米麹を原料に日本酒の基となるもろみを醸造し、塩を加えた醗酵調味料。みりんの旨みとお酒の風味を合わせ持ち、料理の味をまろやかにします。
○米・米麹を原料とした日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た発酵調味料です。
○みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。
○長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない発酵調味料。
○みりんと同じようにお使いいただけます。
○食材の本来の味が活かせます。
○他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。
○煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し旨みを逃しません。

◎原材料：米（国産）、米こうじ（国産）、食塩（メキシコ、国産）
◎賞味期間：製造日より360日
保存方法：直射日光を避けて、常温で保存してください。
密栓して冷暗所に保管し、早めにお召し上がりください。