令和7年産 新米 ゆのき米 つきあかり 玄米21.5Kｇ：石抜き精米￥550にて対応します

■以下、お米販売会社の評価です。
：「つきあかり」の食味・評判
　「つきあかり」は、食べ応えがあり、うま味に優れ、程よいもっちり感があります。
　食味については「極良食味」と評価されています。
　「香り」「旨み」ともコシヒカリよりも評価が高く、「粘り」はコシヒカリと同等の評価です。
　どんな料理にも合わせやすいと言われています。
　長時間保温をする必要のある給食・食堂・飲食店などで活躍するお米だと思います。
　日本穀物検定協会の食味官能試験では外観・味ともに、「コシヒカリ」と同等以上、さらに4時間保温後の食味は「コシヒカリ」よりも優れていると評価されました。



当地、柚木（ゆのき）は、島根県と山口県の県境の山間部。
平家ヶ岳と飯ヶ岳の支流から湧き出る岩清水はミネラルを大量に含みうまい米を育てます。
河川から20メートル以上もの高台に有る田んぼは、520年以上も水害に遭っておらず、また、圃場整備さえされていない私たちの田んぼは作業機械も無い時代に祖先たちが作った棚田の状態のままの地力を維持してきました。
田んぼの上にある社から1512年の版木（年貢米に刻印する印鑑）が、発見され、現在山口市の歴史観に展示されています。

8月30日現在1反の刈り取り分です。9月5日に残り3反を刈り取りしますので親族の飯米分を差し引いたものを再出品させて頂きます。

★栽培表示★
：名称　ゆのき米　つきあかり　玄米

原料玄米　
　　産　地　山口県山口市徳地柚木1501番地他

　品　種　つきあかり100％

　産　年　令和7年産100％

：内容量　玄米22.5キログラム

：玄米籾すり調整年月日 ８月26日

：生産者　齊藤慎治

販売責任者
　山口県山口市徳地柚木1240-2
　ゆのき農林業　齊藤　慎治
　090-4699-0610
　fax　　0835-58-0033