特撰本からすみ (100〜109g 珍味 カラスミ 唐墨 ボラ 卵巣) [冷凍]

●カラスミはボラの卵巣を塩漬けし、昼は天日で乾燥　夜は板と板の間に挟んで成形することを約2週間くり返したものです。
●語源は、中国の墨に形や色が似ていることでからすみ（唐墨）といわれました。平安時代にはすでに珍重されていたようです。
●からすみパスタを手軽に作れます。
※原料となるボラの卵によって形、色艶や大きさが一定ではありません。
※表面が白くなったり、乾きすぎたように見えることがありますが、これは塩分が表面に出てきたものです。味覚等に影響はございませんので、酒でよく拭いて安心してお召し上がりください。

原材料：ボラ卵(オーストラリア産)、食塩
内容量：約100〜109g （サイズ　約1××cm）
保存方法：要冷凍(-18℃以下)