義弘《上作シリーズ》安来鋼白2号　フグ引 270 mm【水牛柄】

ブランド： 郷右馬允義弘（義弘・山脇刃物製作所）
グレード：上作
材質：安来鋼白紙2号
アイテム：フグ引　※フグの身の切り分け、刺身にするのに使用されます。
刃渡：270 mm
柄：朴・水牛丸しのぎ
特徴：朴・水牛丸柄仕様を基本とし、マチは磨いております。タガネを用いて職人が一丁一丁、「義弘」の銘を刻んでお届けいたします。

※【付属品オプションあり（ご注文の際、付属品の項目の中からお選びください）】
付属品：専用天然木（朴）サヤ、黒檀ピン付（最後の画像をご参照ください）
通常、『在庫有』でこのオプションをご選択して頂いた場合、出荷前に包丁に合う木サヤを手配し、最終確認してから出荷する為、翌日発送とさせて頂きます。

※注意：切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。