訳あり・徳用・折れ湯葉
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水でサッと戻し、お吸物、味噌汁、お鍋、炊き合わせにお使いいただけます。その他、湯葉サラダ、天麩羅の挙母など、どんな料理にもポピュラーに使用できる一品です。
なぜ、訳ありなのか
乾燥湯葉の製造過程で出来る裁ち端や、また乾燥湯葉は薄くて割れやすいので割れたり欠けたりした物、又、湯葉釜の豆乳が少なく成り少し色の悪く成った品物など、少し規格には合わない品物です。
お召し上がり方
水でサッと戻し、お吸物、味噌汁、お鍋、炊き合わせにお使いいただけます。
その他、湯葉サラダ、天麩羅の挙母など、どんな料理にもポピュラーに使用できる一品です。
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