そのまま「ゆば刺し」で、またはお吸いもの、お味噌汁に仕上げに生のまま入れて頂いても、ゆばの風味が出ておいしくお召しあがりいただけると思います。料理初心者から上級者まで、気軽に使えて「おふくろの味」を「高級料亭の味」にグレードアップさせちゃう「生ゆば」。