【瑞々しいリンゴ、甘味と優しい酸味、繊細な樽】ペリゴール　1995　40％　700ml

ジェラール・ペリゴール家は、カルヴァドス・ペイ・ドージュ地区のアラ・デュ・パン（Haras du Pin）と、アルジャンタン（Argentan）の間に位置する家族経営のカルヴァドス生産者で、その生産は1930年代から本格的にスタートしました。

2015年後半に代替わりを経て、社名も『メゾン・ペリゴール』と改めましたが、化学肥料を一切使用していない農園内はそのまま引き継がれています。年間生産量はごく少量ながら、豊かな果実味と繊細で優雅な熟成味をかねそなえた逸品です。



＜輸入元テイスティング＞


香り：瑞々しいリンゴの香りが次第に煮込んだように濃密さを増します。

味　：軽やかな甘味と優しい酸味、繊細な樽のニュアンスがバランスよく広がる。

余韻：穏やかな余韻が楽しめます。