クジラ肉 鯨 肉 「生皮くじら」 鯨肉 くじら肉 鯨料理 白身 お刺身クジラ 鍋 はりはり鍋 おでん コロ

●※ご注文単位が「1」で約100gです。複数個(100g以上)ご注文の場合、
例えば「3」では300gの換算で、150g物を2ブロックでお送りすることもあります。
「3」で100gの物を3ブロックご必要な場合は、備考欄にその旨、ご記入下さい。

●産地:北西太平洋産イワシ鯨

●内容量:1角約100g真空包装(90g〜120g計量なので、ピッタリのグラム数ではありません。)

●賞味期限:冷凍保存(−18度以上で90日、冷蔵保存(5度以下で3日)
一度解凍したものを再度冷凍すると、味が劣化します。

●発送方法:クロネコヤマトのクール便


【ご注意】※下記に記載しておりますが、お刺身で食べられるのは中央の部分です。

※ご注文単位が「1」で約100gです。複数個(100g以上)ご注文の場合、
例えば「3」では300gの換算で、150g物を2ブロックでお送りすることもあります。
「3」で100gの物を3ブロックご必要な場合は、備考欄にその旨、ご記入下さい。




鯨を美味しくいただく為の下準備

< 生 皮(本 皮)の 解 凍 >
黒皮の表面に熱湯をかけ、表面にういたフィルム状の薄い膜を取り除きます。
黒皮の部分を切落し、黒皮の反対側の少し荒い繊維の部分を切り落します。
中央の白い部分だけを薄くスライスしてお召上がり下さい。
又、上の黒皮の部分と、反対側の繊維の部分は、煮物などにご利用できます。