Mountain Gourmet Lab. マウンテン グルメ ラボ トマトと炸醤の合体麻婆飯（厚揚げ入り）cp

「合体」それは、人類のロマン。「合体」それは生命の神秘。
ふたつの異なるものが組み合わさることで、新しい何かが生まれる。
だけど、それぞれは別ものとしてちゃんと存在もしている。
なんと素晴らしいのでしょう。
そんな全人類の心をくすぐる一皿ができてしまいました。

シェフ田嶋から「2つのソースを別々に作って組み合わせたい」と聞いたときは、正直「また原価の上がることを……」と思わなかったというと嘘になってしまいます。
ただ、そのあと彼が作ってきた試作品を食べたときに、その意図がはっきりとわかりました。
スプーンの上に乗った一口にそれぞれ別の味が独立して存在し、はっきりと主張しあい、けれども混ざり合う。
そして次の瞬間にはスパークし合う。
食べた瞬間、原価が上がろうとも、これは別々でなくてはいけない、そう確信したのでした。

山の素晴らしい景色とともに、お召し上がりください！


栄養成分表示（1袋（ 100g）当たり）（推定値）
エネルギー459kcal
たんぱく質15.1g
脂質16.9g
炭水化物61.6g
食塩相当量2.41g

アレルギー成分
本品には下記の黄色で示されたアレルギー物質が含まれています。

えび	かに	小麦	そば	たまご	乳成分	落花生
アーモンド	あわび	いか	いくら	オレンジ	カシューナッツ	キウイ
牛肉	くるみ	ごま	さけ	さば	大豆	鶏肉
バナナ	豚肉	まつたけ	もも	やまいも	りんご	ゼラチン

原材料
ライス（うるち米（国産）、もち米（国産））、麻婆ソース（牛肉、豚肉、玉ねぎ、中国醤油、にんにく、生姜、甜麺醤、醸造酒、豆板醤、米黒酢、山椒、花椒、唐辛子）、厚揚げ（食用植物油）、トマトソース（ トマト、玉ねぎ、にんにく、食用植物油、砂糖、食塩）、乾燥野菜、ぶどう糖／酸化防止剤（ビタミンE）、凝固剤（塩化マグネシウム（にがり））、カラメル色素、（一部に小麦・大豆・牛肉・豚肉・ごまを含む）

にんにくと生姜を効かせた“炸醤“（ザージャン）。 いわゆる肉味噌をベースに、唐辛子、花椒、紹興酒や黒酢を使い本格的な香りと刺激のあるソースに。 それプラス、フレッシュでジューシーな酸味と甘味のトマトソースをペアリング。 はじめから一緒にソースにすることでは成し得ない、麻辣と酸甘がそれぞれ際立つ豊かな食味を実現しました。 豆腐も食べごたえのある厚揚げを採用しています。 八ヶ岳の秀峰、天狗岳をイメージしてつくりました。 オシャレで湿度がある森林と、上の方のでっかい岩場、そして山小屋のあったかさ。 双耳峰ですしね。
	内容量 100g / 出来上がり量* 345g *出来上がり量は、調理工程や気温などにより多少のばらつきが発生します。 保存方法 直射日光をさけて常温で保存 ●開封後はお早めにお召し上がりください。 ●脱酸素剤を封入しています。調理前に取り除いてください。

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