北海道産小麦100% 薄力粉 宝笠 ドゥノール 700g 増田製粉所

宝笠ドゥノールは北海道産小麦100%の製菓用小麦粉です。従来の小麦に引けを取らないボリューム。黄金色の明るいきれいな色相を実現しました。
しっとりさ、滑らかな口当たりは宝笠シリーズを受け継ぎ、さらに国内産ならではのもっちりした食感も特徴です。
北海道の大地で育った小麦の風味をご賞味下さい。

※油で揚げる際は以下を守って下さい。生地が破裂しやけどをする危険があります。
・ドーナツ、アメリカンドッグなど水で練った生地の場合、小麦粉100ｇに対してベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を必ず入れて下さい。
・スペイン風揚げ菓子など、熱湯で練った生地の場合、必ず星型の口金で絞りだし、表面をあらくしてください。

# 製菓用 国産薄力粉