北海道産原料100% てんさいのお砂糖 600g

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「てんさいのお砂糖」は北海道産てんさい原料(原料糖と糖蜜)だけを使った国産砂糖です。
甜菜[てんさい]（ビート、さとうだいこん）はさとうきびと並ぶ砂糖の原料です。
寒さに強い甜菜は北海道で栽培され、根に栄養分をたっぷり蓄えます。甜菜の根から糖分をとりだして、結晶化すると甜菜糖になります。

てんさいのお砂糖はさらさらとしており、口溶けの良いお砂糖です。
口溶けが良いので、ブールドネージュ（スノーボール）やシュトーレン、パウンドケーキなどのデコレーションにもお使いいただけます。
また全粒粉やドライフルーツとの相性もよく、マクロビクッキーなどに多く使われています。

甜菜素焚糖や黒糖などさとうきび由来の含蜜糖を使ってお菓子を作ると、生地やクリームが淡く色づいてしまいます。
本品は含蜜糖でありながら、色味が薄いのが特徴。ケーキを白く仕上げたいときにおすすめです。

※原料由来の独特な青みのある香りを感じられる場合がありますが、品質に問題ございません。