切三つ葉

お吸い物や茶碗蒸しなどに使われる白い茎が特徴の切三つ葉。
この繊細な姿は、遮光された空間で育ち、茎の部分で揃えて切り取られ出荷されています。
主に関東で売られており、料亭などお店で使われている品物。
特別な三つ葉を、是非ともお試し下さい。