豆苗（トウミョウ） 根付

グリーンピースの若芽、豆苗。
炒め物やスープなど加熱料理に使われることが多い豆苗ですが、生でも食べられます。
豆の香りとシャキシャキの歯ごたえが良く、アクが少ないため、下ゆで等の必要はありません。
ビタミン類や、リン分を多く含み、豆苗の青汁は高血圧・糖尿病などの成人病に効果があるとされています。
豆苗は根付と根切りの二品ご用意しております。