マコモ茸 １キロ

中国野菜の一つ、マコモ茸。
緑色の部分を剥いて、白い部分を食します。
中華料理は勿論ですが、くせもなく、食感が筍に似ているため、煮物などにもお勧め。
様々なお料理にお使いください。