エノキ茸　200g

メジャーなキノコの一つ、エノキ茸（榎茸）。
鍋物や炒め物、味噌汁の具に、使い方は色々。
ここ最近ではペースト状に炒めて凍らせたエノキ氷が健康食として注目されました。
素材を楽しむには、ボイル焼きがお勧めです。