新にんにく

春先から初夏にかけて出荷される新にんにく。
みずみずしく、この時期ならではの一品です。
生で薬味に使えば、風味良くピリッとした辛みをお楽しみ頂けます。
食感も良いので生のまま醤油漬けにしても、ホイル焼きなど加熱料理にも、にんにくそのものを楽しんだ料理などにお勧めです。