ロマネスコ

カリフラワーの一種であるロマネスコは、独特のフォルムが特徴的。
花蕾が綺麗に螺旋を描きながらついており、まるでブーケのよう。
栄養価的にもビタミン類を多く含んでおり、食感はコリコリと食味がいいお野菜です。
見栄えも味も、オススメの一品です。