山伏茸　単品

山伏が着る袈裟に付いた梵天に似た形状より名前がついた「山伏茸」（やまぶしだけ）。

近年色々な研究より、山伏茸のもつ免疫栄養素β-グルカンや脳のネットワークを強化するヘリノセンに注目も集まり、山伏茸の認知度アップ中！

もとは中国の４代珍味として重宝され、珍しさもありましたが、今は日本で多く栽培が始まり、徐々に出荷量も増加中。

味噌汁やスープに入れると程よい旨味が溶けだし、美味しさUP！またバター炒めや中華炒めなどももちろん◎。