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※この商品は2個以上購入で送料無料※

福岡・博多名物グルメ 「ねじねじぐるぐるとり皮」です。

タレへのこだわり
コロナウイルス感染拡大による影響で、通常営業が出来ず不安な日々でした。
そんな時、私達を支えてくださったのは、「全国から注文してくださるお客様」でした。
ご注文時に記載されていた「コロナ禍で大変でしょうが、頑張ってください」。
お客様からのメッセージは、大変、励みになりました。
ぜひ、恩返しがしたいと、こだわったのがタレでした。
ねじねじに巻く、焼き、長時間のタレに漬け込む、正式な伝統製法を守りつつ
もっと美味しくするためにタレを進化させました。

タレへのこだわり
博多ねじねじとり皮業界初の他にはない新しいタレです。
タレが違う、タレが個性、タレが特別、タレが秘伝のオリジナルタレです。
地元博多ならではの甘めの醤油をベースに、秘密の複数の素材を
混ぜ合わせて完成させた、ここだけにしかない新しいタレです。

北海道・沖縄・離島は、別途送料550円(税込)を頂戴致します。
離島は、ご注文時に送料が反映されません。別途、お送りするメールでご確認ください。
※「重要」 ご注文前に必ずお読みください
カリカリ食感では、御座いません。
こちらは、ジューシーな食感のとり皮です。
ジューシー感をお好みの方にご好評頂いております。

・お店によって、タレは、違います。
当店は、福岡のとり皮業界初のタレを使用しており、
進化させた新しい名物とり皮です。
・お店によって、食感や味は、違います。
焼く回数や、タレ漬けなどの作り方は、お店によって違う為、
それぞれのお店の味を楽しんで頂ければ幸いです。

とり皮の軟骨・小骨について
当店では、とり皮の選別を充分に行っておりますが、選別時には見つからない、
脂の中に入り込んだどうしても取りきれない軟骨・小骨が付着している場合が御座います。
品質には、全く問題ございませんので、
見つけた場合は取り除いてください。
また、お召しあがり頂いても問題ありません。
軟骨・小骨が苦手なお客様は、ご注文をご遠慮くださいませ。

よく、「小さいね」、「ボリュームがないね」、とのお声を頂戴します。
名物とり皮は、手間暇かけてじっくり焼きあげ、余分な脂を落とし、
ぎゅっと旨味を凝縮させる技法です。
一般的なとり皮と違い、あえて小さくする事で博多らしいとり皮に仕上げます。
ボリュームを求めるお客様は、ご注文をご遠慮くださいませ。

一定の仕上がりになる事を目標に作業を行っておりますが、
機械ではなく、ひとつひとつ、人の手で串刺しを行っている為、
どうしても、とり皮串の巻き方、仕上がりに違いがでます。

以上、どうぞ、ご理解を頂きまして、ご了承のうえ、ご注文をお願い致します。

美味しくお召しあがり頂くためにご準備頂きたいもの
(とり皮のお供に)
キャベツ・かけポン酢、一味など


セットは、2商品を販売しています。
お好きなセットをお選び頂けます。


単品
とり皮30本×1袋セット 6,480円(税抜き)、送料無料
とり皮20本×1袋セット 3,800円(税抜き)、送料別


【商品について】
Yahoo! 鶏皮 部門1位獲得!有名 鶏肉
ジューシーとり皮 20本×1袋セット
3,800円(税抜き)


名物とり皮は、各店舗、味、仕様は、それぞれで異なります。
よのすけ本店のとり皮は、「ジューシーさ」が特徴です。
噛みしめるたびに、じゅわ〜と旨味が溢れます。

とり皮業界で、このタレを使うのは日本初。
よのすけ本店だけの秘伝ダレです。

商品は、簡易包装となります。
お召しあがり方冊子を同梱致します。
贈答用、ギフトでもご注文頂けます。

送料無料セットをご注文の場合は、送料別の商品を追加同梱しても送料無料です。

ホームパーティー等を予定されているお客様へ
出荷日や配送に遅れが出ることが御座いますので、
お手数ですが、到着日をお問い合わせのうえ、ご注文をご検討くださいませ。


■お召しあがり方
まず、冷凍されているとり皮を、冷蔵、または、常温解凍します。
そして、トースターで、とり皮を並べて加熱すれば完成です。

お客様からレンジでの温めでもいいのか?と、ご質問される事がありますが、
レンジで温めますと、博多ならではのとり皮の食感や旨みを損ないます。
トースターで温める方法が、美味しくお召しあがり頂けるので、お薦めです。

実は、私もよく、日頃食べられない、お酒のお供をお取り寄せしているのですが、ひと品加わることで楽しい晩酌になりますよね!!
ぜひ、晩酌を楽しんでください!!


晩酌のお供に、ご当地グルメを楽しんでください!
実店舗にご来店されるお客様は、「生ビールと、皮30本っ!」とご注文されます。
お1人で、10本、20本は、当たり前
まずは、とりかわで乾杯!
そして、酢もつや、ごまさばをおつまみに、乾杯!
さらに、もつ鍋を食べながら、乾杯!で、笑顔で、楽しんで頂いております。

大人気の秘密は、タレに理由があります。

晩酌に合う、お酒に合うように、とりかわをさらに進化させたい。
6お酒を飲む時に、喜んで頂きたい。
「晩酌のお供と言えば、とりかわ」、その一途な想いだからです。

とりかわ業界で、このタレを使うのは日本初です。
よのすけ本店流、最大の特徴である凝縮された
皮とタレの旨味を、お好きなお酒と供に、ご笑味くださいませ。

酒は、人を癒す水・・・
晩酌のお供と言えば、ジューシーとりかわ・・・


福岡市発祥 「博多名物となったとり皮の特徴」
一般的なとり皮とは、違います。

手間暇かかる人の手作業による串刺し。
素焼き、タレ漬け、焼き、寝かせを何日も何日も繰り返し、
表面は、カリッ、中はふっくら、ジュ〜シ〜な、とり皮に仕上げます。
お店によって、味や食感に、違いがありますが、これが定義・基準です。

完成までに時間と手間をかけるのが最大の特徴です。
・見た目は、ねじねじ、ぐるぐる巻き。
・焼いては、寝かせる。焼いては、寝かせるを、繰り返します。
何日間もかける手間と、職人の焼き技が必要です。
・調味タレに漬け込む事も特徴のひとつです。
秘伝のタレは、お店によって違います。
・脂が落ちていて、余分な脂がなく、食べやすい。カロリー減、ヘルシー。
(何本でも食べられる感じ)
・焼きを繰り返すので、ぎゅっと縮み、完成品は、小さくなる。
(ボリュームは、ありません)
・繰り返し焼きあげ、小さいサイズになればなるほど、美味しくなります。
(肉の旨味をぎゅっと凝縮させています)

旨みが溢れるジューシー感が特徴
目をつぶって噛みしめる・・・  余韻も旨い・・・

タレが違う、タレが個性、タレが特別、タレが秘伝。
味の決め手となるタレと漬けの工程は、よのすけ本店独自の技法。
一本、一本にしっかりと染み込ませた、
当店だけのオリジナルのタレ、ここだけにしかないとりかわ。
噛む度に、旨みが溢れます。

ぜひ、楽しく、笑顔で、ご笑味くださいませ。


【商品について】
【品名】とり皮串
・1本13g<
※ボリューム感は、御座いません。小さく焼き、肉の旨味を凝縮しています。
・20本入りの1袋です。
・手間暇をかけて、小さくなるまで焼き、肉の旨味を閉じ込めています。
・完全手作業の為、1本、1本の重量が異なります。
・とりかわは、各店舗、味・仕様はそれぞれで異なります。
・独自のタレを使用したよのすけ本店流とりかわです。
【原材料】とりかわ(タイ)、醤油、かつおあわせ調味料(水あめ、かつお削りぶし、食塩、かつおぶしエキス、昆布エキス)、みりん、砂糖/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・鶏肉・さば・大豆を含む)
【アレルギー対象原材料】鶏肉、小麦、大豆、さば
※本品国内製造工場では、乳成分、卵、落花生を含む商品を生産しています。
【賞味期限】
(冷凍)製造日より30日間
(解凍後)冷蔵で2日間
解凍後は、お早めにお召しあがりください
【商品状態】加熱済み・冷凍状態
解凍後、温めて頂き、お召しあがりください
【保存方法】商品到着後は、要冷凍(-18℃以下)
【加熱調理の必要性】必要
【栄養成分表】
100gあたり エネルギー389cal たんぱく質16、9g 糖質33.7g、炭水化物4、6g 食塩相当量1、9g(推定値)