古越龍山善醸仕込み６００ｍｌ

善醸仕込み製法由来の深い味わいと華やかな香り、濃厚で上質な甘さが特長の紹興酒です。

濃厚にして上質な甘さとコクの秘密。それは、仕込み水に一部老酒を使用するという、独特の製法にあります。通常よりアルコール発酵が早く止まるので、もち米の糖化が進み、原料由来の豊かな味わいが生まれます。 その原酒は、「古越龍山」ならではの約1,000万個の貯蔵カメから厳選された希少なもので紹興酒の新しい美味しさが、ここから誕生しました。