生産量日本一の熊本県天草市牛深町製造の雑節を使用。完全天日干し製法の希少なむろあじを使用して仕上げたふわふわ真っ白の削り節です。『天日あじ削り節』は香り豊かで雑味がなく、魚臭さが苦手な方におすすめです!むろあじ削り節は少しさば節に似ていますが、よりまろやかで甘みのあるさっぱりしたお出汁が取れて、魚臭さも少ないので吸い物や煮物、うどんなどとの相性が抜群です!ふわふわ真っ白な細かい削り節で色味も美しく、そのままトッピングに使用できるので色々なお料理が楽しめます!ご家庭での出汁を取る際は簡易のティーパック等をご使用されるのをお勧めします。ご家庭でおすすめの食べ方:お好み焼き、たこ焼きなどにふりかけて。冷奴にもとっても合います。おでんのダシに使っても美味しいです。お浸しなどの上にふりかけたり、和え物にも便利です。完全天日干し製法で、熟練の職人の技で丹精込めて仕上げた天日あじは味も栄養価も段違い!魚本来の旨味がぎゅっと凝縮されています。是非一度ご賞味ください^^