■史上初!むつごろうをまるごと一匹スープへ!
有明海にこだわる夜明茶屋がこの度皆様へお届けするのは、むつごろうスープ。様々なスープが世の中にあれど、天日で干して炙ってあるムツゴロウそのものが1カップに一匹入っているスープは史上初ではないでしょうか。地元でも希少性の高いムツゴロウの旨味を十分楽しめる一品をご賞味ください。
■味にも当然こだわってます
ムツゴロウ一匹入りの見た目のインパクトが先行しますが、味にもこだわる夜明茶屋だけに美味しさも二重丸。昆布と鰹節の醤油ベースのスープへ、一分蒸らしてにじみ出た炙りムツゴロウの出汁、ネギと七味のアクセントが加われば「幸せ」以外のなにものでもなし。しかも、体重を気にする方には嬉しい低カロリー高タンパク。「手軽にムツゴロウを味わえて嬉しい」食べた方からそんな声が聞こえてきそうな夜明茶屋が心を込めて作ったむつごろうスープを一度試してみてください。