- 08COFFEE -
AKITA
ゼロハチコーヒー
スペシャルティコーヒー100%
世界各国の優良農園、優良産地と
パートナーシップを持ち
スペシャルティコーヒーを
丁寧に焙煎しています

- 08COFFEEプチギフト -
DECAF COFFEE BAG
デカフェ コーヒーパック
デカフェ コーヒーパック1袋5個入り
カフェインレス
はじめて08COFFEEを味わうならコーヒーパックがオススメ
コーヒーパックを上下するだけで簡単手軽に美味しいコーヒーが楽しめます。
ご挨拶やちょっとした手土産などのプチギフトとしても喜ばれます。
カフェインが気になる方へ
こだわり派に喜ばれる贈り物

08 COFFEE〈ゼロハチコーヒー〉について
2011年7月に、秋田県秋田市にオープン。
ブランド名は、元ラグビー選手である店主が現役時代に付けていた背番号「08」から名付けられました。
秋田ノーザンブレッツRFCの選手としても活躍
毎朝焙煎したコーヒーが飲めるカフェ
秋田で人気のコーヒー専門店です。
「一杯のおいしいコーヒーのために」
08 COFFEEは、あなたの「おいしい一杯」に出会える
秋田まで行かなくても、このおいしさをおうちで手軽に味わえます。

カフェインレスのコーヒーバックができました
お客様からのご要望が多かったカフェインレスのドリップバックが完成しました。
淹れ方はいままでと同じ、ティーパックを上下するだけで簡単手軽に美味しいコーヒーが楽しめます。08COFFEEオリジナルのティーバック式の「コーヒー」です。
カフェインを気にされる女性の方や、妊娠、授乳中の方にもおすすめです。
ご自宅にコーヒーを淹れる器具がない方や、職場や外出先でも美味しくコーヒーが飲みたいという方には大変喜ばれています。ティーパックコーヒーなのでキャンプや登山、ハイキングなどアウトドアにもオススメです。

08COFFEEのコーヒー豆について
最高の一杯は、最高の素材なくしては語れません。コーヒー豆は農作物ですので、お米と同じで、時間が経てば古くなり、味も劣化していきます。その年に収穫された新豆を、常に最高の状態で保管しています。また、生産する「人」とのパートナーシップを大切にしています。高品質な生豆を安定的に供給してもらいつつ、一層の品質向上を求めて、産地に足を運んで信頼関係を築きます。トレサビリティの明確なスペシャルティコーヒー100%の豆を使用します。

焙煎について
コーヒーにはもともと「苦み」という味は存在しません。焙煎が深くなるにつれて苦みが強くなっていきます。つまり、本来すべてのコーヒーは酸っぱい飲み物です。それをどこまで火を入れる(焙煎)するかで苦みと酸味のバランスをみます。08COFFEEではその豆に合う適切な焙煎ポイントを積み重ねたデータと、感覚で導き出しています。コーヒーの流通には想像以上に多くの人がかかわっており、その方々の想いをしっかりとお客様に正しく届けるのがロースターの役割です。一秒一秒が真剣勝負です。

ブレンドについて
ブレンドについては賛否両論があります。生産者が心を込めて作ったシングルオリジン(ストレート)を、他の豆を混ぜてしまうという事に抵抗があるからです。08COFFEEでは素材それぞれの特徴をしっかりと理解し、味わいと肉付けによってよりその味が豊かになるブレンドを目指しています。マイナス部分を隠して安価に販売してきた日本のコーヒー文化とは一線を画す、素晴らしい素材どおしが掛け合わさってプラスをつくりだす新しい時代のブレンドをお楽しみください。

デカフェ コーヒーバッグ
上下するだけで簡単手軽に美味しいコーヒーが楽しめる、08COFFEEオリジナルのティーバッグ式の『コーヒー』です。簡単、手軽に、いつでも、本格的なスペシャルティコーヒーが味わえます
美味しいカフェインレスコーヒー
「これがカフェインレスなの?」と言うくらい、普通のコーヒーと何ら味の違いは感じません。コクもしっかりとあり、飲みごたえのある中煎りの焙煎をし、どなたでも飲みやすく作っています。

コーヒーバッグの召し上がり方
1.開封してコーヒーパックを取り出しカップにいれます。
2.カップに少量のお湯を注ぎ30秒蒸らします。
3.140ccのお湯を注ぎます。
4.上下に1分〜1分半浸します。
5.香り高いコーヒーの出来上がり。

最高級スペシャルティコーヒーを贈り物にしませんか?