急激な温度変化に強い「耐熱ガラス」のHARIO(ハリオ)の調理器具 |
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ご飯が炊ける様子が見える耐熱ガラス製フタつきの、IH対応の 炊飯鍋。【2〜3合用】
透明な耐熱ガラスフタなので、ご飯が炊けていく様子が見えます。
フタを取らずに中の様子が見えるので、蒸気を逃さず食べごろを確認できます。
ガラスフタのつまみ部分に、炊き上がりを音でお知らせするホイッスルパーツがついているので、炊き上がりの目安になります。
※炊飯時の状況によりホイッスルが鳴らなかったり聞こえないことがあります。その場合はガラスフタ内側の泡を目安にしてください。
ステンレスとアルミの4層構造の鍋身は熱をまんべんなく伝え、ご飯を美味しく 炊き上げます。
内面にはフッ素コートを施してあるので、ご飯がこびりつきにくくなっています。
(1)研いで水を切ったお米を釜に入れます。
(2)目安ラインまで水を入れ、そのまま30分程度(冬場は1時間程度)水に浸します。
(3)中火で 約8〜11分程度加熱します。沸騰しホイッスルが鳴り始め、ガラスフタ内側に泡が上がってきたら、そのまま中火で2〜3分程度待ち、火をとめます。※火加減によって炊飯時間は前後します。
(4)15分ほど蒸らしたら出来上がり。
※ご使用のお米やIH調理器の性能・電圧などにより炊飯時間・炊き上がりが異なります。水分量・火力など、ご家庭に合わせて調整してください。
直火炊飯の際は必ず弱火でご使用ください。
天ぷら、フライ等の揚げ物は絶対にしないでください。火災の原因になります。
空焚きは絶対にしないでください。必ずお米、食材や水分を入れた状態で調理してください。
鍋身は食器洗い乾燥機を使用しないでください。外面ステンレスのサビの原因になります。ガラスフタ、樹脂パーツ(フタグリップ、ホイッスルパーツ)のみ、食器洗い乾燥機のご使用が可能です。
IH調理器でご使用の際は、鍋底が高温になりますので市販のIH保護シート等は使用しないでください。