急激な温度変化に強い「耐熱ガラス」のHARIO(ハリオ)の調理器具 |
---|
ご飯が炊ける様子が見える耐熱ガラス製フタつきの、直火専用 炊飯鍋。【2〜3合用】
透明な耐熱ガラスフタなので、ご飯が炊けていく様子が見えます。
フタを取らずに中の様子が見えるので、蒸気を逃さず食べごろを確認できます。
ガラスフタのつまみ部分に、炊き上がりを音でお知らせするホイッスルパーツがついているので、炊き上がりの目安になります。
※炊飯時の状況によりホイッスルが鳴らなかったり聞こえないことがあります。その場合はガラスフタ内側の泡を目安にしてください。
鍋に厚みをもたせたことで、ゆっくり沸騰・蓄熱させることができ、火加減の調節をしなくても美味しくご飯が炊けます。
(1)研いで水を切ったお米を釜に入れます。
(2)目安ラインまで水を入れ、そのまま30分程度(冬場は1時間程度)水に浸します。
(3)中火で 7〜10分程度加熱します。沸騰しホイッスルが鳴り始め、ガラスフタ内側に泡が上がってきたら、そのまま1分程度待ち、火をとめます。※火加減によって炊飯時間は前後します。
(4)15分ほど蒸らしたら出来上がり。
陶器は割れるものです。洗浄やご使用時は丁寧にお取り扱いください。
天ぷら、フライ等の揚げ物は絶対にしないでください。火災の原因になります。
空焚きは絶対にしないでください。必ずお米、食材や水分を入れた状態で調理してください。
陶器の内面を、金属スプーンなどで強くたたいたり、こすったりしないでください。破損の原因になります。
直火専用です。電子レンジ、IHクッキングヒーター、ラジエントヒーターなどでのご使用はできません。
釜は食器洗い乾燥機のご使用はできません。ガラスフタ、樹脂パーツ(フタグリップ、ホイッスルパーツ)のみ、食器洗い乾燥機のご使用が可能です。